Ne sautez pas le goûter!
Quoi qu’on en dise, il n’y a pas que 3 repas par jour, mais bien 4 ! Le goûter reste incontournable pour les enfants, mais aussi pour les adultes ! Il peut devenir un allié santé à condition de ne pas avaler n’importe quoi.
Voici quelques conseils pour se programmer un goûter équilibré en fin d’après-midi.
L’important, c’est le goûter !
Et si au lieu de grignoter à longueur de journée, vous preniez le temps d’une vraie pause avec un petit repas équilibré en fin d’après-midi ?
55% des Français âgés entre 15 et 64 ans prennent au moins 4 goûters par semaine. Si le succès du goûter ne se dément pas, c’est qu’il permet de lutter efficacement contre le grignotage et ainsi de bien répartir les apports nutritionnels dans la journée.
Pourquoi goûter ?
Plusieurs études ont démontré que le goûter jouait un rôle dans la prévention de l’obésité. Ainsi les goûteurs réguliers sont moins corpulents que les « non-goûteurs ». Car prendre un goûter signifie avoir par la suite un dîner léger.
Cette collation de fin d’après-midi permet de mieux étaler sa ration alimentaire. En effet, prendre plusieurs petits repas au cours de la journée favorise un meilleur équilibre énergétique. Les apports en glucides et lipides sont alors plus proches des recommandations et les besoins en vitamines bien comblés.
Le goûter est donc une bonne habitude pour tous, et à tout âge !
Grignoter : une mauvaise habitude
Ne confondez pas grignoter et goûter ! Le grignotage, c’est « craquer » sur des gâteaux, en général riches en calories, mais pauvres en minéraux et vitamines, en dehors des heures de repas. Viennoiserie, chocolat, sodas… pris chaque jour, tout cela est très bon, mais participe à votre déséquilibre alimentaire dans la journée. Souvent ces aliments sont pris par pure gourmandise, ou parfois en période de stress ou d’angoisse.
Le goûter, lui, est motivé par la faim. Il sert parfois à combler un déjeuner un peu léger (sandwich) ou un dîner trop tardif.
Un 4 heures équilibré sert ainsi à éviter un grignotage intempestif.
Les aliments d’un bon goûter
Un bon goûter apporte de 10 à 15% des apports énergétiques nécessaires dans la journée. Autant dire que ce n’est pas un encas à prendre à la légère !
Pour qu’il soit le plus efficace possible, ciblez le sur ce trio : produits laitiers – produits céréaliers – fruits.
- Produits laitiers : un verre de lait, un yaourt ou un morceau de fromage…
- Produits céréaliers : des biscuits petit-beurre, une tranche de pain, des cookies…
- Fruits : une pêche, une pomme, un jus d’orange, de pamplemousse…
Les produits laitiers vous apportent le calcium et complètent l’apport en protéines. Les produits céréaliers redonnent le plein d’énergie, et les fruits (ou jus de fruits) vous offrent vitamines, fibres et eau pour s’hydrater.
Au final, le goûter vous apporte de 350 à 450 kcal (kilocalorie).
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour vous organiser chaque jour un goûter bénéfique pour votre santé. Comme quoi, le quatre heures n’est pas réservé aux petits !
